7209 Taschereau, unit 111, Brossard, QC J4Y 1A1
电话: (450) 462-7888
營業時間:每天10:00 - 23:00 歡迎您預約, 我們接受信用卡.
早茶 仅限于每天 早10点 至 下午3点
點心是在中國粵菜中飲茶的主角。大多在早餐或午餐中進食。一般都是放在蒸籠的包及糕點。點心是區分於北方飲茶習慣的一個重大標誌,廣東飲茶的點心種類繁多,多分為鹹點及甜點兩類。
傳統點心包括了包點,餃子和腸粉。很多點心酒家同時會提供其他菜式,例如油菜、燒肉類、不同款式的粥和湯。在茶樓或酒樓中,茶通常是伴以點心,服務顧客。
在眾多烹飪方法中,點心通常是採用蒸、煎或炸的,而數量則是三至四件一碟。正因為份量少,當一群人飲茶時,人們點菜時會選擇不同款式的點心,令自己可以同時點嘗到不同的菜式。而慣常地,侍應會將點心放到圓桌的中間或轉盤上,讓大家都可以夾到食物。
金豐酒家 提供的精美點心有:
鹹點
• 蒸餃: 蝦餃; 燒賣; 潮洲粉果; 小籠包等等。
• 腸粉: 鮮蝦腸粉; 牛肉腸粉; 冬菇肉絲腸粉; 叉燒腸粉; 齋腸粉等等。
• 山竹牛肉; 豉汁鳳爪; 薑蔥牛拍葉; 墨魚仔; 鮮蝦釀豆腐; 豉汁排骨等等。
• 粥: 皮蛋廋肉粥等等。
• 魷魚酥; 椒鹽豆腐; 椒鹽有頭蝦; 蠔油唐蘭等等。
• 卷: 春卷; 腐皮卷; 海鮮卷等等。
• 糕: 蘿蔔糕; 芋頭糕; 馬蹄糕等等。
甜點
• 蛋撻; 煎堆子; 豆沙角; 芒果布丁; 椰汁糕; 豆腐花等等。